Sablés a l orange

ingrédients:

250 g de beurre ou de margarine

100 g de sucre semoule

50 g de maïzena ( fécule de mais) 

1 oeuf entier + 1 jaune

zeste de deux oranges + 2 cas de jus d orange 

extrait de vanille ( pour renforcer le zeste) 

1 pincée de sel

farine selon le besoin 5 g de levure chimique 

préparation:

dans un bol fouetter le sucre, les oeufs et le beurre a fin d obtenir un crémeux et  ajouter le zeste et la vanille , ajouter la maïzena avec la levure ensuite ramasser avec la farine a fin d obtenir une pâte homogène et molle .

étaler sur un plan de travail et détailler a l aide d un emporte pièce selon le choix , mettre sur une plaque de cuisson et cuire au four a 170°C environ 10 a 12 mn , laisser refroidir complètement et saupoudrer d un nuage de sucre glace , j ai décorer avec des zeste d oranges confit ( zeste + sucre + eau tant pour tant , et cuire qlq minutes) .

merci et bonne réalisation .