ma3moul libanais

marhaba 

ingredients:

3 tasse de semouline (semoule tres fine)

1 tasse de farine

250 g de beurre ou smen fondue et refroidie 

mahleb (merisier) facultatif 

3/4  tasse de lait 

1/4 tasse d eau de rose 

1/2 paquet de levure chimique 

une pincée de sel 

pour la farce :

2 mesures  pistache ou autre noix  concassée + 1 mesure de sucre glace +eau de rose)

préparation :

dans un bol mélanger la semouline , la farine  et la levure et sabler avec le beurre . couvrir et laisser reposer toute la nuit de preference , sinon au moins 2 h .

  reprendre le mélange lui ajouter 1 cac de mahlab et arroser d eau de rose ;ramasser avec le lait pour obtenir une pâte homogène pas collante , laisser reposer 1 h .

façonner des boulettes ,les fourrer de farce aux noix et les placer dans les moules en bois a empreinte  (taba3 ) ,les transférer sur une plaque et les enfourner pour 15 mn a 160° . saupoudrer de sucre glace une fois refroidis .

merci et bonne realisation