Galettes pistache et fruits confits

ingrédients:

120 g de beurre 

100 g de sucre semoule

2 oeufs entiers

1 paquet de levure chimique ( 10 g) 

300 g de farine 

une pincée de sel , extrait de vanille 

pistache + cerises confites ( quantité selon le goût )

préparation :

dans un grand bol fouetter  le sucre et le beurre , ajouter les oeufs et ramasser avec la farine sans oublier la levure et la vanille , ajouter la pistache et les cerises confites , et bien mélanger pour avoir une pâte mangeable et molle .

sur un plan de travail fariné étaler la pate et détailler des cercles ou d autres forme selon le choix et transferer sur une plaque et badigeonner de jaune d oeuf et cuire dans un four préchauffé a 180°C environ 20 mn a la sortie les saupoudrer de sucre glace .

merci et bonne réalisation