mousse glacée a la framboise

             

ingrédients:

1 boite de lait condensé  sucré nestle ou eagle brand 

150 g de poudre chantilly monté ( elle donne 2 tasse et demi) ou 500 ml de creme fraiche monte en chantilly 

300 g framboise ( réserver quelque une pour la décoration )

préparation:

dans un bol réduire les framboises  en pure a l aide d une fourchette ou d un presse purée , ( pas de robot ) ajouter le lait condensé et la chantilly , et mélanger , transférer le mélange dans un moule de son choix ( a dôme pour moi ) préalablement garnie d une coque de chocolat et mettre au congélateur pour prendre environ 4 heure a 6h .

au moment de le servir , renverser sur une assiette adéquate  démouler et coller deux dômes et réaliser des meringues tt au tour avec la chantilly , ou  décorer selon le choix .

merci et bonne réalisation