Béchamel light

Ingrédients:

* 30g de farine
* 1/4 de litre de lait
* sel, poivre
* le jus d'un citron (ou 2 cl)

Préparation:

1) Mélanger la farine et le lait puis faire chauffer à feu doux jusqu'à épaississement. Attention, il faut qu'elle reste assez fluide sinon vos lasagnes seront sèches.
2) Saler, poivrer, ajouter le jus d'un citron.

Bon appétit !!!