Recette du roulé de pomme de terre Farci

Ingrédients:
3 à 4 pomme de terre de taille moyenne
1 oignon
3 à 4 œufs selon leur grosseur
1 botte de persil
Sel, poivre
Fromage rappé

Farce:
Viande hachée
Oignon
Fromage en portion
Sel, poivre, cumin et ras el hanout
Rapper la pomme de terre et l’oignon et réserver
Mélanger les œufs , le persil, le sel le poivre et le fromage rappé
Verser ce mélange sur la pomme de terre et l’oignon rappés.
Mettre sur du papier cuisson dans un plat et enfourner à 200 °C 10mn environ.

Préparer votre farce:
Faire revenir les oignons dans du beurre ou de l'huile.
Bien assaisonner.
Quand les oignons sont bien cuits ajouter la viande hachée et laisser cuire.
Sortir la pomme de terre du four.
Étaler par dessus la farce à la viande hachée.
Disposer le fromage en portion puis rouler autour de la farce en vous aidant du papier cuisson.
Disposer votre rouler dans un plat de four.
Parsemer par dessus le fromage rappé restant et remettre au four jusqu'à ce qu'il prenne un jolie couleur dorée.